PUB e BRACERIA
 
Avete mai sentito parlare di comfort food? Se in teoria è il cibo che fa bene all’anima e accarezza lo spirito, in pratica è l’intero menù del Pub/Braceria del Terzo Tempo Village: una gustosa proposta di panini e una scelta di carni tra le più pregiate. A fare da contorno, una raffinata selezione di birre alla spina.

Un design alternativo, all’interno di un casale ottocentesco, rompe gli schemi del classico pub.

“La cucina nel panino” è, infatti, il concept della visione innovativa del pub, secondo lo chef Michele Serafino. Tra una fetta di pane e l'altra c'è la bontà, il gusto, l'allegria, la fantasia e il piacere di stare con gli amici e le persone care, in un luogo accogliente e rilassante. Il pezzo forte di un panino deve essere il pane, no? Ecco perché per i più famosi Ryan, VegeVega, Casertano e tutti gli altri, il pane ce lo facciamo da soli, anzi, ce lo prepara il mago del forno a legna, il maestro Francesco Bottone, che sforna ogni giorno fragranti pagnotte. Il "nostro" pane è fatto con farina di grano tenero, ottenuta dalla macinatura a pietra di grano 100% italiano. Tutto questo non è solo un panino, ma Il Panino del Pub al Terzo Tempo Village.

Tagli di carne, da fare alla brace, selezionati tra le migliori varietà: la Picanha, dal gusto deciso e accattivante, la Fraldinha, il taglio di carne più goloso, tenero e succulento della tradizione brasiliana e il sapore delicato e sensuale del filetto Chateabriand di ispirazione francese, per buongustai senza scrupoli. È il nostro Plutone, alias chef Alessandro Scafuro, ad accompagnarvi negli Inferi, quelli buoni, della nostra Braceria.
 
 
 



Cibo, sport, musica e il piacere di ritrovarsi con gli amici davanti a un boccale di birra, in un’atmosfera altra.

Il Pub/Braceria resta chiuso il martedì sera.

 
 
 

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